厨余垃圾处理器（Foodwastedisposer），又名厨房垃圾处理器，食物垃圾处理器。根据厨余垃圾处理器放置位置及安装特点，可将产品分为两大类：
（1）连接型：安装在家庭厨房水槽的排水口处，通过对食物性厨余残渣进行粉碎、研磨达到处理目的；
连接型厨余垃圾处理器目前是我国厨余垃圾处理器市场的主流产品，其通过粉碎、研磨厨余垃圾，最后顺水冲走完成最终的垃圾清理。连接型产品可处理研磨的物品包括排骨、鸡骨、瓜果皮、果核、蛋壳、菜叶、剩饭等（根据机型不同可能略有差别）
（2）独立型：无需与其他设施外接的独立处理器，放置位置灵活，可依据体积和需求放置在室内或室外。
独立型厨余垃圾处理器又可分为干燥型、生物型两类（兼具两种类型功能的混合型处理器一般归类为生物型）。两类厨余垃圾处理器特点鲜明，工作原理和最终产物均有本质性区别。独立型厨余垃圾处理器由于不涉及污水排放，因此不会对城市管网及污水处理系统造成额外的负担。